藥王孫思邈《備急千金要方》中有鯉魚湯一方，方用鯉魚、蔥白、豆豉、乾薑、桂心，主治婦人體虛、流汗不止或時盗汗。若…

百合甘平，能潤肺寧心、清熱止嗽、益氣調中；雞子甘平，能鎮心、安五臟、益氣補血。醫聖張仲景《金匱要略》亦用百合雞…

綠豆清熱解毒、冬瓜瀉熱止渴、木耳益氣輕身，佐以枸杞平補而潤、甘草補氣瀉火和大棗益氣補中，本清暑綠豆蒜可說是在炎…

李時珍《本草網目》記載煮食綠豆可消腫下氣、壓熱解毒，吳鞠通《溫病條辩》認為牛乳燉熟頓服可調養胃液乾燥、外感已淨…

春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。 《素問· 四氣調神大論》 又 辛甘發散為陽。 《素問· 陰陽應象大論》…

春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，生而勿殺，予而勿奪，此春氣之應，養生之道也。 《黃帝內經·四氣調神大論》…

孫思邈《千金翼方．闢穀》：「松子味甘酸，益精補腦，久服，延年不老，百歲以上，顏色更少，令人身輕悅澤」。又云：「…

香料的運用滿足了人類的口腹之欲，也推動了歷史上諸多的民族交流，例如產自南洋、印度、中亞等處的藥材便在交流中逐漸…

咖哩，一種由多項香料混和的料理，在不同地區有不盡相同之組成。而本藥膳《暖胃咖哩醬》由能下食消氣脹之薑黃、能治心…

街頭美食茯苓糕源自於明代陳實功《外科正宗》中主治氣血兩虛、脾胃並弱之八仙糕。據說清乾隆皇帝南巡時曾驚艷於八仙糕…