藥膳，夏長

【仙草葛粉凍飲】

分類： Max 於

仙草，又稱涼粉草，在臺灣新竹、苗栗、嘉義、南投和花東多有種植，其味甘性寒，可清暑熱、解臟腑結熱毒；葛根味甘平，主消渇身大熱，將之於水中揉出粉，亦可去煩熱、利大小便、止渴。

仙草葛粉凍飲

材料

仙草

《本草求原》：濇甘寒，清暑熱、解藏府結熱毒、治酒風。

葛粉

《證類本草》：味甘大寒無毒，主壓丹石、去煩熱、利大小便、止渴。