藥膳，冬藏

【當歸栗香小排煲】

分類： Max 於 2022 年 6 月 7 日2022 年 6 月 13 日

栗　味鹹，溫，無毒。主益氣，濃腸胃，補腎虛
忽思慧《飲膳正要·果品》

胡桃　味甘，無毒。食之令人肥健，潤肌黑髮
忽思慧《飲膳正要·果品》

當歸甘溫，通經活血，使氣血各有所歸；生薑溫中散寒，止逆，開胃氣；栗子甘溫，益氣厚腸，補腎氣；核桃甘溫，潤肌肉，黑鬚髮。

四者可溫腎氣、養氣血，共構一道寒冬溫補之簡單藥膳。

當歸栗香小排煲

材料

核桃

甘溫，潤肌肉，黑鬚髮

板栗

甘溫，益氣厚腸，補腎氣

當歸

甘溫，通經活血，使氣血各有所歸

生薑

溫中散寒，止逆，開胃氣